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SPELT DICOCCO PASTA WHOLEMEAL - GRINDING STONE
We have chosen an wholemeal spelt by a selected variety of #FilieraAmoreTerra, grown in mountain and ground by natural stone in Emilia Romagna, in order to obtain an homemade pasta with unexpected aftertaste of hazelnut and a closing chestnut marks.
The slow producing in an artisan pasta factory in Marche (with a statics drying to low temperatures, less then 111°F for more than 24 hours) intensifies the taste and natural healthy preserves properties of spelt, in particular the abundance of B vitamins, proteins and fibre. A perfect pasta combined with vegetable, fish, pesto or white ragout’s condiments.
PASTA DI FARRO DICOCCO INTEGRALE - MOLITURA A SASSO
Abbiamo scelto farro integrale della pregiata varietà dicocco della #FilieraAmoreTerra, coltivato in montagna e macinato a pietra naturale in Emilia Romagna, per ottenere una pasta artigianale con un sorprendente retrogusto di nocciola e note di castagna in chiusura. La lavorazione lenta in un pastificio artigianale nelle Marche (con essiccazione statica a bassa temperatura, a meno di 44°C per più di 24 ore) ne esalta i sapori e preserva le naturali proprietà benefiche del farro, in particolare la ricchezza di vitamina B, proteine e fibre. Perfetta in abbinamento con condimenti di verdure, di pesce, pesti e ragù bianchi.
PRODUCTS TYPE: ELICHE - MACCHERONI - PENNE
The slow producing in an artisan pasta factory in Marche (with a statics drying to low temperatures, less then 111°F for more than 24 hours) intensifies the taste and natural healthy preserves properties of spelt, in particular the abundance of B vitamins, proteins and fibre. A perfect pasta combined with vegetable, fish, pesto or white ragout’s condiments.
PASTA DI FARRO DICOCCO INTEGRALE - MOLITURA A SASSO
Abbiamo scelto farro integrale della pregiata varietà dicocco della #FilieraAmoreTerra, coltivato in montagna e macinato a pietra naturale in Emilia Romagna, per ottenere una pasta artigianale con un sorprendente retrogusto di nocciola e note di castagna in chiusura. La lavorazione lenta in un pastificio artigianale nelle Marche (con essiccazione statica a bassa temperatura, a meno di 44°C per più di 24 ore) ne esalta i sapori e preserva le naturali proprietà benefiche del farro, in particolare la ricchezza di vitamina B, proteine e fibre. Perfetta in abbinamento con condimenti di verdure, di pesce, pesti e ragù bianchi.
PRODUCTS TYPE: ELICHE - MACCHERONI - PENNE