Gatta Tartufi

Il Nero di Bagnoli rappresenta l’apice dei sapori d’alta quota.

Forgiato dalle montagne, dalla neve e dal gelo, ha un carattere molto forte e si mantiene fresco fino ad oltre tre settimane.

Si distingue per un aroma inebriante ed intenso, un forte profumo di funghi e sottobosco.

È molto appetitoso, ha sapore delicato, morbidamente amaro e leggermente piccante.

Il suo particolare equilibrio di forte aroma e sapore delicato può essere abbinato anche ai sapori più intensi come formaggi stagionati, spezie e selvaggina. Ti offre, insomma, possibilità infinite da sperimentare.

Delizioso se affettato crudo, ti sorprenderà nelle lunghe cotture: una vera arma segreta in cucina.

Per un’esperienza sensazionale prova a grattarne qualche grammo nell’impasto di pane, pizza e focaccia. Ti suggeriamo di abbinarlo ad un vino minerale come il Greco di Tufo, ma anche ad un Fiano di Avellino o ad un Taurasi.

Per un’esperienza degustativa ed olfattiva sensazionale gusta ora il Nero di Bagnoli.