Gratifico - L'arte della Pasta Srl

E’ un formato di pasta corta tipica della tradizionale cucina Bolognese che nella gastronomia è diventata nota per la sua forma particolarmente arricciolata, giocosa, che piace soprattutto ai bambini e per il suo inconfondibile colore. La consistenza è corposa e ruvida, ideale per assorbire i condimenti.
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GRAMIGNA "STRAW AND HAY"

This is a type of short pasta typical of traditional Bolognese cooking that has become famous in gastronomy for their particularly curly, playful shape, much loved by children, and for their unmistakeable colour. They are chunky, with a rough surface, ideal to absorb sauces.