Tenuta Mattei Srl

Di colore giallo paglierino brillante sfumato di verde e note dorate che aumentano con l'invecchiamento. Al naso è di ottima intensità. Lunga e complessa persistenza ricca di fragranze fruttate e floreali di macchia mediterranea , ha un elegante sinergia di profumi. Al gusto è secco ma di grande morbidezza. La freschezza è decisa e buona è la sapidità che si fondono armoniosamente ai delicati sentori terziari dovuti all'affinamento. 

Vitigno: 100% verdicchio 

Alcohol: 13,5 % vol. 

Zona di produzione: Provincia di Ancona, Castelli d jesi 

Vinificazione: L’uva viene pressata in modo soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata attraverso l’uso di lieviti specifici. Breve maturazione in serbatoi di acciaio e affinamento in bottiglia. 

Colore: Giallo paglierino con riflessi tendenti all’oro. 

Analisi sensoriale: Al naso si hanno sentori di frutta fresca: pesca bianca , agrumi, mela. Al gusto è secco e morbido e molto fresco. Ha un eccellente intensità e persistenza, buona acidità. E’ secco, persistente, sapido, armonico. 

Temperatura di servizio: 8°- 10° C. 

Confezioni: 6/12 bottiglie da 0,750 lt.