Bellavita Expo Amsterdam 2020 è la più grande fiera dei Paesi Bassi dedicata alla promozione delle eccellenze enogastronomiche dell’area del mediterraneo.

In collaborazione con Vinitaly e Cibus , l’evento Bellavita si svolgerà dal 13 al 15 gennaio 2020 presso il RAI Amsterdam Convention Centre, in collaborazione con HORECAVA . Protagonisti di questa quinta edizione oltre 150 espositori italiani, dai piccoli produttori artigianali ai marchi iconici del F&B;, ma anche produttori spagnoli, grazie alla collaborazione con Ibérica Expo .

Come ogni anno sará presentata una vasta gamma di prodotti di alta qualitá come pasta, sughi, salumi, formaggi, caffè e vini biologici. I visitatori potranno, inoltre, apprendere le ultime tendenze enogastronomiche grazie alle numerose masterclass culinarie e ai wine tasting realizzati da chef locali e head sommelier, il tutto mentre i pizzaioli del Bellavita Pizza Academy sforneranno pizze dell’autentica tradizione nostrana.

Una cerimonia esclusiva, organizzata in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana per i Paesi Bassi , innaugurerá il primo giorno di fiera. Il 13 gennaio dalle ore 11:00, la Camera di Commercio premierá 50 autentici ristoranti italiani con sede in Olanda consegnando i marchi di autenticitá. Bellavita vanta, inoltre, la collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi nei Paesi Bassi , grazie alla quale 40 membri dell'associazione metteranno a disposizione dei presenti la loro esperienza e professionalitá per l'annuale concorso Bellavita Awards.

Le masterclass culinarie del 2020 vedranno protagonisti i piatti tipici della tradizione italiana reinterpretati in chiave moderna. In particolare, il secondo giorno dell'Expo sará dedicato ai Bellavita Labs , seminari didattici e degustazioni condotti da esperti che esploreranno le ultime innovazioni della cucina italiana e mediterranea. I visitatori potranno, quindi, prendere parte alle sessioni del Pasta Making Lab , dell' Olive Oil Lab , del Vegan Lab , nonché del Wine & Food Pairing Lab , che abbinerá tre dei piú noti vini italiani a finger food della cucina internazionale, il tutto con la guida dell’esperta enologa Janna Rijpma Meppelink .

Con il Bellavita Olive Oil Lab gli ospiti avranno l'opportunità di apprendere l'arte della degustazione di olio extra vergine di oliva e scoprire come meglio abbinarli con i piatti della tradizione mediterranea ma non solo. La degustazione sarà guidata da Francesca De Ritis , assaggiatrice professionale di olio d’oliva ed educatrice, membro dell'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva (ONAOO).

Confermata anche la presenza di Chef esperti tra cui Nicoletta Tavella , direttrice di La Cucina del Sole, la più grande scuola di cucina italiana nei Paesi Bassi, che si riconferma Resident Chef di Bellavita Expo, e Mario Loina , executive chef dell'hotel a cinque stelle Hyatt Regency Amsterdam. Non mancheranno, inoltre, celebritá del mondo culinario come Giovanni D'Apice , che presenterá ricette esclusive tratte dal suo libro di cucina Risotto, Antonella Barbella , alla guida del Pasta Making Lab, e lo “chef contadino” Peppe Zullo che guiderà il Vegan Lab e un'imperdibile masterclass sulla cucina italiana con prodotti free from il terzo giorno di evento.

L'evento culminerà ancora una volta con gli iconici Bellavita Awards , che riconosce l'eccellenza dei prodotti in esposizione, sulla base della valutazione di oltre 200 giudici, tra cui alcuni dei più importanti buyer e professionisti del settore del mercato dei Paesi Bassi. I vincitori della precendente edizione dei Bellavita Awards sono stati Bono - Olea Mundi con l'olio extra vergine di oliva L’Eremita, vincitore assoluto della categoria food, e l’azienda vinicola emiliana Amaracmand con il Tranquèl Sangiovese Rubicone IGP 2018, vincitore assoluto della categoria beverage.

Bellavita Expo Amsterdam è solo una delle nove fiere internazionali organizzate ogni anno da Bellavita in tutto il mondo. Bellavita porta le eccellenze enogastronomiche mediterranee a Londra, Chicago, Toronto, Bangkok, Amburgo, Varsavia, Città del Messico e Guangzhou. Grazie all'ampia offerta di prodotti e alle collaborazioni con istituzioni locali ed esperti del settore, Bellavita Expo Amsterdam 2020 si preannuncia come una delle migliori edizioni di sempre.

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