Dal 1957 il Caseificio Palazzo, tramite il marchio Murgella, produce con passione e impegno formaggi di qualitá con materie prime selezionate e garantite. La famiglia Palazzo, alla terza generazione , lavora ogni giorno con prodotti tipici della cultura gastronomica della Murgia barese, dalla quale nascono formaggi freschi e stagionati dal sapore e freschezza inimitabili.

I formaggi del Caseificio Palazzo vengono realizzati con latte a chilometro zero e metodi tradizionali che prevedono l’uso di siero innesto naturale per la formazione della cagliata. Molti prodotti del Caseificio Palazzo sono certificati HALAL e, non utilizzando caglio animale, sono stati certificati anche come vegetariani . Continua innovazione , nuove linee biologiche e importanti certificazioni di qualitá; dai laboratori Caseificio Palazzo nascono prodotti che uniscono tradizione e modernitá, amati e gustati in tutto il mondo grazie a una rete logistica internazionale capillare ed efficiente.

Dalle mozzarelle alle scamorze, dalle burrate alla stracciatella, dal caciocavallo silano DOP al cacioricotta, i formaggi dell’ampia gamma Murgella sono frutto autentico dei luoghi in cui nascono e tramandano la cultura di una terra e la storia di una famiglia.

Caseificio Palazzo sará a Bellavita Expo Amsterdam dall’8 al 10 gennaio con le sue eccellenze casearie.