La nostra intervista con Fabbri 1905, azienda storica specializzata nella creazione di dolci ingredienti per la pasticceria e la gelateria, presente a Bellavita Expo Chicago 2018 (19 – 22 maggio, NRA Show).

• Qual è il vostro prodotto di punta?
l’Amarena Fabbri, una cifra distintiva di creatività e innovazione continua, un frutto dall’inconfondibile colore rosso diventato ambasciatore dello stile e del gusto italiano in oltre 100 paesi nel mondo. E poi i nostri ingredienti per la gelateria, sempre innovativi e gustosi.

• Che cosa lo rende unico?
Un brand forte e riconoscibile, unito a uno standard qualitativo elevato e 113 anni di storia e passione per quello che facciamo.

• Avete già una presenza nel mercato USA?
Si, siamo presenti in Nord America da diversi anni. Pensa globalmente e agisci localmente è sempre stata la filosofia di Fabbri, grazie anche ad una struttura organizzativa di tipo manageriale che si fonde con la passione delle tradizioni familiari.

• Qual è il vostro positioning sul mercato? Qual’ è la vostra mission?
A livello di prodotto, la nostra posizione sul mercato é premium e si rivolge a gelaterie e pasticcerie di livello. La nostra missione é sempre stata la qualitá ispirata alle tradizioni italiane e di famiglia e il desiderio di condividerla con tutto il mondo.

• Cosa dovrebbero fare i produttori italiani per esportare in modo efficace?
Capire meglio il mercato e investire sostanziali risorse nello sviluppo del proprio brand all’estero, nel marketing e nella comunicazione.

• Quali sono le strategie di crescita futura che ha la vostra azienda?
Lo sviluppo della distribuzione tramite canali retail e introdurre prodotti che siano piú in linea con le richieste e le tendenze del mercato USA.