Foodness - free from con gusto
Qual è il vostro prodotto di punta? Che cosa lo rende unico?
Più che “prodotto di punta”, parliamo di un intero assortimento, ovvero quello sopranominato “Hot Beverages with Functional Extracts”.
Si tratta di una gamma di bevande sia calde che fredde, dal gusto sorprendente e inaspettato, ognuna con una speciale caratteristica che deriva da estratti funzionali contenuti all’interno della bevanda: energizzante, antiossidante, anti-stress, anti-infiammatoria e molto altro ancora.
Come credi possa interessare al mercato?
Oggi giorno sempre più consumatori scelgono di acquistare prodotti non solo buoni al gusto ma anche salutari o addirittura funzionali. La ricerca di ingredienti funzionali e dei cosiddetti “super food” è cresciuta incredibilmente negli ultimi anni, per questo motivo abbiamo deciso di investire molto su questa nuova category di prodotti.
Avete già una presenza nel mercato a cui parteciperete tramite l’evento Bellavita?
No. La nostra azienda non è ancora presente nel mercato del nord-america. Proprio per questo motivo abbiamo deciso di partecipare all’edizione 2018 di NRA Show. Il nostro obiettivo è quello di trovare importatori e distributori che vogliano diventare nostri partner per l’introduzione dei nostri prodotti innovativi nel mercato Americano.
Qual è il vostro positioning sul mercato? Qual’ è la vostra mission?
Il consumatore oggi è molto più consapevole ed informato rispetto al passato, alcune allergie ed intolleranze sono aumentate e pertanto le necessità si sono modificate, in ogni frangente della vita quotidiana.
La nostra mission è quella di portare il wellness nei consumi fuori casa, attraverso una gamma di prodotti con estratti funzionali, senza allergeni come glutine e lattosio, senza ingredienti potenzialmente dannosi come i grassi idrogenati per poter appunto soddisfare questa grande richiesta che fino a poco tempo fa veniva soddisfatta solamente in un limitato numero di punti vendita specializzati.
Cosa dovrebbero fare i produttori italiani per esportare in modo efficace?
A mio parere i produttori Italiani dovrebbero puntare tutto sulla comunicazione e sul marketing. In Italia abbiamo la fortuna di poter produrre alimenti e bevande di altissima qualità. Un tipo di qualità molto spesso lontana dai prodotti food & beverages che si incontrano fuori dai confini del nostro stato. Il consumatore straniero (nella maggior parte dei casi) non sempre comprende il valore della qualità Made in Italy, perchè mal comunicato. Una comunicazione semplice ma di qualità, aiuterebbe sicuramente molti produttori Italiani ad espandere la loro rete di clienti export.
Quanto e come è importante la comunicazione e marketing nella vostra azienda?
E’ fondamentale in quanto, fino a poco tempo fa, il consumatore che aveva determinate necessità nutrizionali spesso si trovava a dover rinunciare a consumare determinati prodotti nei bar in quanto essi non gli garantivano gli standard ai quali era costretto a sottostare per non incorrere in problemi di salute. Il brand Foodness è il primo in questo canale a identificare prodotti free-from, i quali sono ben individuabili sul punto vendita e ben caratterizzati grazie all’utilizzo di materiali di comunicazione accattivanti e chiari.
Sui nostri menu infatti sono ben dettagliati i relativi plus dei prodotti, tra cui l’assenza di allergeni e la presenza di estratti funzionali che arricchiscono l’esperienza di consumo.
Spesso le aziende italiane hanno prodotti eccezionali ma non riescono a farsi conoscere all’estero (problemi con le lingue straniere, siti web obsoleti...). Che passi state facendo per raggiungere i mercati stranieri?
Per raggiungere i mercati stranieri ci vuole molta flessibilità. Molte aziende Italiane, per colpa della poca esperienza nelle esportazioni, ripropongono ai propri possibili clienti stranieri, le stesse tipologie di prodotti, promozioni, pacchetti etc…che offrono ai clienti Italiani.
Purtroppo questo genere di politiche aziendale in qualche caso possono limitare l’espansione all’estero, poiché si tende a trattare l’importatore straniero con le stesse metodologie con cui si tratta con un cliente Italiano. Noi applichiamo una politica molto flessibile, cercando di supportare l’importatore straniero, per renderlo in grado di iniziare una distribuzione capillare, cercando ove possibile di personalizzare l’offerta, in base al mercato di riferimento.
Quali sono le strategie di crescita futura che ha la vostra azienda?
Una delle principali strategie future della nostra azienda, è investire sempre di più nei mercati stranieri. L’Italia è un grandissimo mercato per quanto riguarda il food & beverages, ma il mercato estero è sicuramente terra fertile per alcuni dei nostri prodotti, che sono molto conosciuti dal consumatore Italiano ma che sono totalmente nuovi per la maggior parte dei consumatori stranieri.
Inoltre continueremo a investire in Ricerca & Sviluppo per migliorare sempre di più i prodotti già commercializzati, ma soprattutto per creare nuove e innovative Category di prodotto.