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Dalla Sardegna al panorama internazionale: l’intervista esclusiva con Bresca Dorada

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Bresca Dorada è nata nel 1986 ed è cresciuta nel pieno rispetto del territorio e della tradizione gastronomica della Sardegna.  A Bellavita Expo Amsterdam, l’azienda porterá una selezione unica di liquori, marmellate, sali, succhi e prodotti dolciari – profumi e sapori diversi ma che raccontano la terra d’origine delle materie prime: la Sardegna.

“I nostri prodotti sono realizzati con materie prime naturali e ricette selezionate” dice Paolo Melis, amministratore e socio fondatore di Bresca Dorada. “Inoltre il nostro sistema di produzione ci permette di immettere nel mercato i prodotti in tempi ridotti dal momento in cui sono stati lavorati”.  Una filiera organizzata ed efficente che ha dato modo all’azienda di aprire anche sui mercati esteri . “Ad oggi i nostri prodotti sono reperibili nei principali paesi Europei e negli USA” continua Melis. “Inoltre, nell’ottica di ottenere una capillarità maggiore, abbiamo intrapreso diversi nuovi percorsi di internazionalizzazione , tra cui l’introduzione di figure aziendali dedicate, la partecipazione ad eventi fieristici chiave e la dotazione di etichettatura ad hoc per i vari mercati stranieri.”

Bresca Dorada vede nel Nord Europa e in particolare nei Paesi Bassi un’opportunitá export importante, giá consolidata tramite una piccola ma storica collaborazione con una realtá locale. “Uno dei motivi che ci spingono verso il mercato olandese é sicuramente legato al continuo incremento del turismo proveniente dai Paesi Bassi in Sardegna e che fa scoprire il desiderio di avere a casa i prodotti apprezzati durante le vacanze” racconta Melis. “Allo stesso modo crediamo nella sensibilitá del pubblico olandese verso un prodotto etico e di qualitá, realizzato in modo naturale che ne esalta il gusto e la specifitá.”

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