Qual è il vostro prodotto di punta? Che cosa lo rende unico?
Il nostro prodotto di punta è la Pergamena di Pane Guttiau, una sfoglia sottilissima, condita con olio e sale, dal sapore unico. La Pergamena di Pane è stata inventata 25 anni fa dalla mia famiglia, e siamo l’unica azienda al mondo a produrla. Il prodotto è reso unico dal fatto che viene realizzato con solo quattro ingredienti : semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito e sale. Ingredienti semplici per un prodotto unico di altissima qualità. Nonostante venga prodotta con macchinari di ultima generazione , osserva ancora le antiche procedure e tradizioni .

Come credi possa interessare al mercato?
Il nostro prodotto non è fritto ma cotto al forno , adatto per qualsiasi tipo di consumatore. Non utilizziamo coloranti , né esaltatori di sapidità , ma solamente materie prime di altissima qualità , i cui fornitori sono stati altamente validati e qualificati.

Qual è il vostro positioning sul mercato? Qual’ è la vostra mission?
Siamo presenti sia nella GDO che nel settore HO.RE.CA .La nostra mission è ampliare il nostro mercato.

Cosa dovrebbero fare i produttori italiani per esportare in modo efficace?
Partecipare alle numerose fiere internazionali dedicate al settore .

Quanto e come è importante la comunicazione e marketing nella vostra azienda?
La comunicazione e il marketing sono delle ingenti risorse che la nostra azienda investe annualmente nel proprio bilancio, al fine di far conoscere i nostri prodotti .

Spesso le aziende italiane hanno prodotti eccezionali ma non riescono a farsi conoscere all’estero (problemi con le lingue straniere, siti web obsoleti...). Che passi state facendo per raggiungere i mercati stranieri?
La nostra azienda dal 2015 si è certificata IFS Food, la quale ci garantisce uno standard di qualità e sicurezza alimentare elevatissimo.  Per il 2018 abbiamo deciso di partecipare a 3 fiere internazionali dedicate al settore e attualmente ci siamo dotati di un Export Manager che segue i mercati esteri .

Quali sono le strategie di crescita futura che ha la vostra azienda?
Dotarci di nuovi macchinari che ci permetteranno di aumentare la produttività giornaliera e investire ulteriori risorse per la comunicazione e marketing

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