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SENATORE CAPPELLI WHOLEMEAL PASTA GRINDING STONE REGIONAL’S SHAPES
With this elegant packaging, we wanted to rediscover some of our typical shapes of our regional tradition in the wholemeal version.
Senatore Cappelli’s wheat is grown and melt by natural stone on the mountain into the Modena Appennines. The pasta production is in Puglia with the drying system under 111°F for several days.
Among its advantges, we have not only the taste, but high fibre level, that promotes the intestinal transit and reduces cardio-injuries and intestinal cancer risks.
It’s also a provider of proteins and easy to digest thanks to the low gluten presence.
PASTA DI SENATORE CAPPELLI INTEGRALE - MOLITURA A SASSO FORMATI REGIONALI
Con questa elegante linea in astuccio abbiamo voluto riscoprire alcuni dei formati tipici della nostra ricchissima tradizione regionale nella versione integrale.
Il grano Senatore Cappelli viene coltivato e macinato a pietra naturale di sasso in montagna, sull’Appennino modenese. La pastificazione si svolge in Puglia con essiccazione a meno di 44°C per oltre un giorno.
Oltre al gusto tra i suoi pregi c’è anche l’alto contenuto di fibre, che favoriscono il transito intestinale e riducono il rischio di malattie cardiovascolari e tumori all'intestino. È inoltre fonte di proteine e facilmente digeribile anche per la bassa presenza di glutine.
Senatore Cappelli’s wheat is grown and melt by natural stone on the mountain into the Modena Appennines. The pasta production is in Puglia with the drying system under 111°F for several days.
Among its advantges, we have not only the taste, but high fibre level, that promotes the intestinal transit and reduces cardio-injuries and intestinal cancer risks.
It’s also a provider of proteins and easy to digest thanks to the low gluten presence.
PASTA DI SENATORE CAPPELLI INTEGRALE - MOLITURA A SASSO FORMATI REGIONALI
Con questa elegante linea in astuccio abbiamo voluto riscoprire alcuni dei formati tipici della nostra ricchissima tradizione regionale nella versione integrale.
Il grano Senatore Cappelli viene coltivato e macinato a pietra naturale di sasso in montagna, sull’Appennino modenese. La pastificazione si svolge in Puglia con essiccazione a meno di 44°C per oltre un giorno.
Oltre al gusto tra i suoi pregi c’è anche l’alto contenuto di fibre, che favoriscono il transito intestinale e riducono il rischio di malattie cardiovascolari e tumori all'intestino. È inoltre fonte di proteine e facilmente digeribile anche per la bassa presenza di glutine.