Pastai Sanniti

LE PAPALINE:    IL FORMATO CHE RENDE OMAGGIO ALLA STORIA DI BENEVENTO

Interamente ideato da noi, un formato di pasta unico che rende omaggio alla storia della città di Benevento, città papale per otto secoli dal 1077 al 1860, un’ isola pontificia del sud Italia. Benevento fu amministrata dai rappresentanti papalini detti “Rettori pontifici”, una lunga dominazione che comportò una frenetica ed instancabile realizzazione di chiese, monasteri e conventi ed il Palazzo dei Rettori nonché la splendida Villa dei Papi.

Il nostro formato prende nome proprio dal copricapo tondo indossato dal Papa, rappresenta un omaggio alla città che ha visto nascere la nostra attività nel 1928 e sinonimo di una forte identità territoriale della nostra produzione. La sua particolare forma, ispirata al copricapo papale,  tonda ed estremamente concava, è in grado di raccogliere qualsiasi condimento in un solo boccone; le Papaline sono ruvide, porose e dallo spessore tale da mantenere intatta la sua forma anche dopo la cottura.