Azienda Agricola Paola Fiore

Il riso lungo A “Gloria” prodotto da RISOINFIORE, Azienda Agricola Italiana, è l'unico riso a RESIDUO ZERO presente sul mercato mondiale con marchio registrato. Il nostro Riso “Gloria” RISOINFIORE è a RESIDUO ZERO, ovvero esente da qualsiasi traccia di prodotti fitosanitari, siamo infatti gli unici a pubblicare le analisi multiresiduali sul prodotto finale. Un prodotto 100% made in Italy, con l’intera filiera tracciata che, oltre ad essere esente da residui di fitofarmaci, è coltivato in agricoltura sostenibile e conservativa con utilizzo di energia rinnovabile ed essiccazione di tipo "dolce". Con particolarissimi macchinari di antica tradizione e moderna tecnologia, viene impartita una lavorazione a pietra, lenta e delicata. Con questo metodo il riso integrale viene soltanto accarezzato assumendo un colore ambrato, conservando la sua gemma e tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali contenute negli strati più esterni dei chicchi rendendoli più sgranati e saporiti.
Disponibile in tre varianti: 
• INTEGRALE ricco di fibra 
• SEMILAVORATO ottima tenuta di cottura 
• Il nostro “TRADIZIONALE ottima mantecatura 
Le lavorazioni effettuate sono: uno o due passaggi di sbiancatura. Dai chicchi di riso “Gloria” semi lavorato a RESIDUO ZERO, si ricava anche la farina di riso, semi integrale macinata a pietra.