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Azienda Olearia Santella di Massimo Santella
EX ALBIS - Seggiano DOP
MONOCULTIVAR OLIVASTRA SEGGIANESE
Ex Albis, ovvero come gli Antichi Romani, già duecento anni prima di Cristo, denominavano il primo olio prodotto dalla spremitura di olive verdi. Un olio che presenta una carica amara e piccante intensa, accompagnata da evidenti profumi secondari di erba e carciofo, frutta bianca di mela, pera e banana, spezie ed erbe aromatiche.
Ex Albis, ovvero come gli Antichi Romani, già duecento anni prima di Cristo, denominavano il primo olio prodotto dalla spremitura di olive verdi. Un olio che presenta una carica amara e piccante intensa, accompagnata da evidenti profumi secondari di erba e carciofo, frutta bianca di mela, pera e banana, spezie ed erbe aromatiche.
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Ideale con:
ortaggi, legumi, pinzimonio, insalata, carni grigliate, funghi porcini arrosto.