Aziende Agricole Di Martino sas

AZIENDE AGRICOLE DI MARTINO – DE LUCA DI ROSETO TUPPUTI SCHINOSA delle sorelle Di Martino società agricola a. s.  è una società di proprietà della famiglia Di Martino che da generazioni ha l’agricoltura e l’attaccamento alla terra impressi indelebilmente nel proprio patrimonio genetico.

I 724 ettari in Puglia sono coltivati per circa 300 ettari a cereali, leguminose, girasoli, pomodori da industria, mentre 176 ettari sono dedicati alla coltivazione dell’ulivo.

Gran parte degli uliveti, iscritti nel registro della DOP  Terra di Bari - sottosezione Castel del Monte, sono stati impiantati dagli avi delle attuali amministratrici utilizzando un sesto di impianto di 10X10. A tali impianti centenari (cultivar Coratina), mantenuti in perfetto stato vegetativo, si sono aggiunti, negli ultimi 10 anni 15 ettari di uliveti intensivi (cultivar Peranzana, Nocellara, Bella di Spagna e Picholine).

Gli uliveti si trovano in Puglia, culla e regina dell’olivicoltura italiana.

In particolare, sono situati nel comune di Trani, splendida cittadina a nord di Bari famosa per la magnifica cattedrale romanica del XIII secolo  che si affaccia - una delle poche al mondo - sul mare, per il Castello Svevo e per il quartiere ebraico e per il suo caratteristico centro antico che si protende sul porto.

Gli oliveti si sviluppano su sette contrade, contrada Santa Perpetua, contrada Dote, contrada Torricella, contrada San Giovanni e contrada Ciommo di Mango, contrada Schinosa e Contrada Casalicchio.

Il centro aziendale è situato a circa 3 Km dal centro abitato di Trani, nonché a 35 Km da Bari, nella Masseria Schinosa,  un’antichissima Masseria di proprietà della famiglia dal 1647 e sin da allora grande polo di riferimento per la produzione agricola della regione.

In oleo salus

Nella Masseria Schinosa da oltre trecento anni si fa olio extravergine di oliva. 

Gli oliveti sono condotti con le più moderne tecniche colturali e nella produzione dell’olio extra vergine di oliva si incontrano e si fondono tradizione ed innovazione per dare vita a prodotti di qualità, espressioni tangibili di un territorio e della sua storia.

Le olive, raccolte al giusto grado di maturazione e separatamente per ogni cultivar, sono portate al frantoio aziendale, una moderna struttura dotata di linea di produzione Amenduni spa con estrazione dell’olio a ciclo continuo a due fasi,  per essere molite a freddo lo stesso giorno della loro raccolta.

Oltre agli oliveti, l’azienda ha un mandorleto di 2 ettari ed un pescheto di 5 ettari.

E’ possibile soggiornare sia nell’antica Masseria Schinosa sia nel grande oliveto della Dote dove viene messa a disposizione degli ospiti una masseria accogliente e dotata di ogni confort.

è la biografia di un padre, di un nonno, di un bisnonno ……