La tradizione familiare nella produzione di gelato artigianale ebbe inizio negli anni ’50 quando la nonna Anita offriva il gelato “fatto in casa” ai clienti della sua trattoria.
Una storia che è passata al figlio Silverio che fondò nel 1973 la storica gelateria fino a Mauro che negli anni ’90 subentra all’azienda imprimendo una svolta decisiva alla storica attività di famiglia, diversificando l’offerta e puntando sull’innovazione dei metodi di produzione ma sempre nel rispetto della tradizione.
Da allora l’obiettivo è stato quello di mantenere viva la tradizione e di produrre un gelato artigianale genuino, dedicando molta attenzione alla scelta dei migliori ingredienti.
Ricorrenze, esperienze e riconoscimenti: questa lunga staffetta ha visto in questi anni la gelateria Bandirali ottenere risultati eccellenti e riconoscimenti nazionali e internazionali, innovando metodi di produzione e riscoprendo antiche ricette.