Il Birrificio Grado Plato nasce nel 2003 a Chieri per opera di Sergio Ormea e suo figlio Gabriele, che trasformano la loro passione di prodursi le birre in casa in una attività professionale.
Alle origini era un brewpub, quindi con l’impianto di produzione all’interno del locale. Nasce poi il birrificio vero e proprio, con spazi dedicati allo stoccaggio della materia prima, alla produzione, ed alla perfetta rifermentazione delle birre imbottigliate con controllo della temperatura.