Bruchicello

Dal classico vitigno autoctono siciliano generoso nella quantità e nella qualità, le uve 100% catarratto, coltivate in biologico, sulle colline di Salaparuta, raccolte alla metà di settembre, sono vinificate in acciaio. Dopo un breve periodo di maturazione il vino prosegue l’affinamento in bottiglia. Dal colore giallo paglierino brillante, al bouquet delicato con fragranti note floreali e agrumate di pompelmo e cedro, colpisce al palato con la sua vivace freschezza accompagnata da raffinate note di frutta e con la sua sapida mineralità. Ottimo abbinato a piatti a base di pesce, tartare di carne e di pesce, verdure grigliate.