Consorzio di Tutela Aglio Bianco Polesano DOP

Dopo un iter iniziato nel 2009, l’Aglio bianco polesano ottiene dall’Unione europea il marchio DOP nel 2010. Il Consorzio opera, secondo le direttive del Ministero, per tutelare e promuovere la denominazione Aglio bianco polesano DOP. Collabora con i produttori ed i confezionatori che intendono adottare il disciplinare di produzione dell’aglio bianco polesano.
Condizione indispensabile per fregiarsi del marchio DOP è quella che il produttore venga regolarmente certificato dal Csqa di Thiene (Vi), l’ente certificatore incaricato, condizione necessaria anche per il confezionatore.