La storia di Dal Colle affonda le sue radici nel 1896 quando Egidio Dal Colle decise di fondare l’azienda. Fu lui a cominciare ad utilizzare all'interno dei propri prodotti un ingrediente speciale che otterrà negli anni un enorme successo: il Lievito Madre. A Milano nel 1925 ottenne la medaglia d’oro aggiudicandosi il titolo di “Mago del lievito madre”. Oggigiorno la quarta generazione, Beatrice e Alvise Dal Colle, porta avanti con passione, determinazione e onore la tradizione del bisnonno. Dal Colle è divenuta negli anni un gruppo dinamico nel mercato dei prodotti dolciari da forno e con le sue 8 linee di produzione offre oggi una vasta gamma di prodotti in modo da soddisfare i gusti dei suoi consumatori.