Eurocook ha le sue radici nella ristorazione dagli anni '60. Volontà e passione hanno portato ottimi risultati in questo settore. Lo chef Livio Paletta è stato tra i primi a esaltare la cucina ligure dando dignità e maggior valore a piatti e cibi, quindi considerati semplici. I figli hanno seguito questa tradizione familiare e negli anni '80 hanno raggiunto, con il ristorante Albatros di Imperia, il prestigioso riconoscimento della stella Michelin. Successivamente è nata l'idea di fondare questa azienda artigiana per portare avanti il lavoro del padre di coniugare autenticità e salubrità della nutrizione con i sapori unici dei prodotti mediterranei.
Oggi, l'Eurocook crea prodotti tipicamente da forno, sia freschi che surgelati, con una gamma molto ampia, che spazia tra torte salate, frittate, terrine, flan, focacce croccanti e molto altro ancora.