Migliaia di ulivi abbandonati nell'Italia centrale vengono restaurati da una nuova associazione recentemente costituita nella regione.
Finalmente vedono la possibilità di dare nuova vita agli uliveti ereditati dai loro stessi antenati.- Pierluigi Presciuttini, Gli Olivi di Etruria
L'associazione, Gli Olivi di Etruria, affronta il problema degli oliveti abbandonati impiegando modelli di business avanzati, riduzioni dei costi e nuove tecniche di potatura e raccolta.
Il gruppo di oleifici, agricoltori, proprietari e volontari è stato fondato a Montefiascone.
"Avevamo bisogno di riunirci all'interno di un'associazione a causa della crescente domanda per i nostri servizi e delle implicazioni culturali e sociali del nostro lavoro ", ha detto il presidente dell'associazione Pierluigi Presciuttini Olive Oil Times.
"Tanti proprietari terrieri hanno smesso di produrre olio d'oliva negli ultimi decenni a causa della loro età o bassa produttività, e così tanti alberi possono essere ripristinati. In un raggio di sei miglia da qui, ci sono almeno 15,000 alberi abbandonati. Solo nella regione Lazio, stiamo parlando di almeno 100,000 alberi di cui nessuno si prende cura ”, ha aggiunto.
Le famiglie di coltivatori che utilizzavano i tradizionali metodi di olivicoltura venivano lentamente spinte fuori dal mercato dalla crescente concorrenza. Molti hanno optato per prendersi cura di una manciata di alberi per soddisfare le loro esigenze personali di olio d'oliva. Gli altri alberi, a volte molti, furono abbandonati.
"Ma il loro amore per la tradizione olivicola delle nostre terre non ha vacillato un po '", ha detto Presciuttini. "Sono entusiasti del nostro lavoro. Finalmente vedono la possibilità di dare nuova vita agli uliveti ereditati dai loro stessi antenati. "
"Hanno la possibilità di vedere i loro campi belli come una volta e di avere un piccolo reddito dai loro alberi ", ha aggiunto. "Per noi significa avere la possibilità di raccogliere molte più olive e far crescere questa azienda speciale. "
L'associazione si è concentrata su tecniche di potatura che riducono i costi complessivi massimizzando la produttività delle ore trascorse sul campo. In un'area in cui le tecniche costose di potatura e raccolta degli ulivi sono ancora diffuse, i volontari gestiscono i loro boschi utilizzando il "tecnica "vaso policonico semplificato".
L'approccio prende il nome dalla forma degli alberi potati, che ricordano un vaso vuoto con tre o quattro rami che servono come "muri “. Si è scoperto che questo approccio migliora notevolmente l'efficienza degli operatori, migliorando al contempo la produttività dell'albero. I volontari dell'associazione sono stati formati nella tecnica policonica.
"Grazie alla riunione per questi corsi, molti amici hanno deciso di fare volontariato per l'associazione. Il nostro obiettivo è ripristinare gli oliveti e tutti insieme produrre un olio extra vergine di oliva di alta qualità in grado di vincere l'apprezzamento degli esperti e l'interesse dei consumatori ", ha affermato Presciuttini.
L'associazione sta inoltre impiegando la raccolta notturna per preservare i frutti dal calore e dalla luce solare, nonché i mezzi meccanici più avanzati per la produzione di petrolio. L'associazione opera nella regione dell'Etruria, che si estende da Roma al nord della Toscana e che ospita alcune delle varietà di olive migliori e più produttive in Italia.
Mentre gli sforzi iniziali sono stati promettenti, l'associazione prevede di espandere le sue attività con più volontari che lavorano nel campo per ripristinare i boschi abbandonati.
"Non appena l'emergenza COVID-19 è terminata, siamo pronti a moltiplicare i nostri sforzi ”, ha affermato Presciuttini.