La "Goccia Bianca S.r.l." nasce come burrificio nel 1987 da un'idea dei coniugi Imperati ed opera nel settore lattiero-caseario in attività industriali di trasformazione di semilavorati derivati del latte(burro e panna allo stato grezzo), e successivamente in attività commerciali di import ed export di latte e semilavorati e/o sottoprodotti caseari(cagliata, siero, panna, ecc).