L’azienda nasce ufficialmente nel 2002, ma trova le sue origini nella bottega artigiana della famiglia Menichetti che dal 1960 produce dolci e delizie nella pasticceria di Ponte a Egola (PI).
Seguendo le orme della tradizione, ma intraprendendo un percorso nuovo e più contemporaneo, Riccardo Menichetti proietta così il suo laboratorio nel mondo del cioccolato, specializzandosi inizialmente nelle creme spalmabili.
La fondamentale filosofia dell’azienda è l’attenzione nella scelta degli ingredienti e nel proporre creazioni al cioccolato indirizzate non solo al mondo dell’alta pasticceria e ai negozi gourmet, ma anche al grande pubblico.
Menichetti Cioccolato è una delle prime aziende di cioccolato artigianale italiane che conquista la fiducia della Grande Distribuzione Organizzata: è insieme ai partner della GDO che sviluppa l’idea di rivolgere un’offerta di qualità artigianale ad una clientela ampia e variegata, valorizzando i prodotti in corner dedicati e aree espositive fuori scaffale.