L'azienda agricola "Nino Gandolfo" sorge nello splendido territorio della val di Mazara, al centro della provincia di Trapani, più precisamente sulle pendici meridionali della città di Salemi che secondo l'editto promulgato da parte di Giuseppe Garibaldi, il 14 maggio 1860 diventa la prima capitale dell'Italia unita.
L'azienda è stata fondata nel 1960 da Pietro Gandolfo, che n dall'inizio ha scelto di coltivare sia i vitigni divarietà autoctone sia quelli internazionali. Nel 2004 l'azienda agricola passò da Pietro al figlio Nino, che con immutata passione, grande coraggio e totale dedizione, decide di rimodernarla completamente puntando ad una produzione di vini di altissima qualità, che con caratteristiche organolettiche uniche, vengono apprezzati sia dai mercati nazionali che da quelli internazionali.