Novi, fondata a Novi Ligure nel 1903, produce cioccolato: i Grandi Nocciolati, l’esclusivo Fondentenero e i Gran Cru Nero Nero, il tradizionale Gianduja Piemonte, i Gianduiotti, la pralina Otello, la Crema Novi da spalmare.
Ha compiuto i suoi primi 100 anni di attività nel 2003.