L’azienda “Pasticceria dell’asino” nasce nel 2010 grazie all’opera di Gabriele Foini che, spinto da notevole passione e spirito di iniziativa, apre il suo laboratorio con annesso punto vendita con caffetteria a Lumezzane, in provincia di Brescia, territorio conosciuto in tutto il mondo per la prevalente produzione di posateria e pentolame di alta qualità.
L’opera di Gabriele si contraddistingue, da oltre dieci anni, per la ricerca e l’utilizzo di materie prime di elevata qualità, il più possibile genuine ed esenti da additivi alimentari di ogni sorta nonché dall’elevata innovazione tecnologia, di prodotto e processo, attraverso approfonditi studi e l’utilizzo di macchinari innovativi.
La pasticceria è un lusso ma deve essere sana e genuina.