Ogni giorno Carlotta e Francesco sfornano trecce e buccellati lucchesi, cornetti fragranti, sfoglie, biscotti e gli immancabili cantucci toscani. Il tutto rigorosamente preparato secondo le ricette della tradizione e con ingredienti selezionati. L’attività arricchisce gli scaffali della grande e della piccola distribuzione, oltre che bar e ristoranti. Il luogo migliore dove poter gustare i loro prodotti, è comunque la storica pasticceria di famiglia.