sottolio naturale e delicato.
proporzione variabile di 6 ortaggi -fagiolino, cavolfiore, carota, peperone, cipolla, sedano- tagliati a mano e cotti con l'antico sistema di vaso-cottura.
prodotto con un agrodolce molto fine, è possibile riconoscere i separati sapori delle diverse verdure durante l'assaggio.