Pujje - Extra Virgin Olive Oil

Un Blend armonico e delicato, dal sapore morbido e dal profumo floreale, con un retrogusto amabile e fresco. Il colore luminoso di questo fruttato leggero, annuncia al palato la sua gentilezza facendo da ambasciatore al gusto tenue che lo sposerà. Particolarmente indicato, infatti, per esaltare il sapore di piatti semplici e genuini, come i primi a base di sughi bianchi, le verdure bollite o grigliate, le insalate di verdura o frutta, ma soprattutto il pesce crudo, al forno e arrosto. La sua delicatezza e leggerezza ne consente l’utilizzo come ingrediente per piatti dal gusto delicato.

It is an harmonious and well-balanced blend, with a soft taste, a flower scent and an agreeable and fresh aftertaste. The bright

colour of this light fruity oil announces its delicacy to the palate, acting as an ambassador for the mild flavour that will follow.

Anfitrite is the perfect oil to exalt the taste of simple and natural dishes such as first courses with white sauce, boiled or grilled vegetables, vegetable or fruit salad and especially raw, baked and roast fish. Its delicacy and lightness make it a perfect ingredient for light dishes.