L'Agricola Rosa dell'Angelo a Rivalta si trova sulle colline vicino a Parma e si occupa della produzione artigianale di prosciutto tramite allevamento di maiali all'aperto.
Il nostro impegno è proteggere le produzioni artigianali e sostenere la biodiversità agricola.
Le nostre carni hanno qualitá diverse, per il tipo di allevamento all'aperto e per l'antica lavorazione tutta a mano, con solo sale e lunga stagionatura.