SAGIOSTESE SRL

Calamarata with black ragout of local cuttlefish, fennel and Sicilian cherry tomatoes Featured Image

Calamarata with black ragout of local cuttlefish, fennel and Sicilian cherry tomatoes

Questo piatto, dalle umili origini, è annoverata ai giorni nostri tra i piatti più raffinati, estrosi e richiesti nei ristoranti di pesce. La nostra ricetta si presenta come un piatto dall’aspetto accattivante e dal gusto sublime, perfetto per chi ama i sapori di mare. La ricetta della pasta al nero di seppie con la sua elegante semplicità rimane uno dei piatti evergreen irrinunciabili della nostra tradizione culinaria. 


This dish, from humble origins, is nowadays counted among the most refined, whimsical and requested dishes in fish restaurants. Our recipe is presented as a dish with a
 captivating appearance and a sublime taste, perfect for those who love the flavors of the sea. The recipe for pasta with cuttlefish ink with its elegant simplicity remains one of the essential evergreen dishes of our culinary tradition.
Informazioni sul produttore