Salpa

La SALPA Srl di Capellupo C. & C. (ex S.A.L.P.A. SnC) è situata nel comune di Petronà, alle pendici della Sila Piccola, in provincia di Catanzaro; opera nel mercato agro-alimentare da 30 anni e, come famiglia Capellupo, nel settore dei funghi e delle castagne, da oltre 50 anni. L’obiettivo principale e iniziale dell’azienda era quello della lavorazione, trasformazione e commercializzazione dei funghi freschi e secchi all’ingrosso, e delle castagne; si trattava quindi di un lavoro stagionale, legato al periodo di produzione della merce. In seguito, dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso, si è intrapresa una diversificazione lavorativa, allargando la lavorazione anche ad altri prodotti del suolo (pomodori, olive, melanzane, ecc.), inserendo una linea di produzione di conserve alimentari in vasi sott’olio, e inoltre, ancora con i funghi, la linea dei surgelati e dei secchi in bustine di piccolo e medio taglio.