Sicilsapori è stata costituita nel 1991 dai suoi cinque soci, che vantano circa cinquant'anni di esperienza in campo ortofrutticolo e agrumicolo in particolare.
L'attività è incentrata sulla lavorazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli, rigorosamente siciliani; nello specifico, agrumi (arance, tacle, mandarini, clementine, limoni), pesche e nettarine, fichi d'india e meloni.
Gli agrumi provengono prevalentemente dalla provincia di Catania, zona naturalmente favorita da caratteristiche climatiche ed ambientali peculiari dovute sia alle escursioni termiche tra il giorno e la notte (che conferiscono alle arance il particolare colore rosso), sia, in maniera sostanziale, alla vicinanza con il vulcano Etna.