Lasciati stupire dal sapore e dalla versatilità della farina di piselli Monte Monaco. Abbina i vari formati pasta a gustose insalate, a tagli di carne pregiata o scopri la loro bontà con pesti di verdure. Si adattano perfettamente ad una cucina leggera, sana ma allo stesso tempo creativa e gustosa. Le farine di piselli, ottenute da una sapiente macinazione a pietra, vengono lavorate “crude” con tradizionali trafile in bronzo per garantire, insieme ad una lenta essiccazione a bassa temperatura, la perfetta conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche proprie dei piselli
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Be amazed by the flavor and versatility of Monte Monaco pea flour. Combine the various pasta shapes with tasty salads, cuts of fine meat or discover their goodness with vegetable pesto. They adapt perfectly to a light, healthy but at the same time creative and tasty cuisine. The pea flours, obtained by a skilful stone grinding, are processed “raw” with traditional bronze dies to guarantee, together with a slow drying at low temperature, the perfect preservation of all the organoleptic characteristics of the peas