Suppa Salumi

La Famiglia Suppa inizia la propria attività nel settore delle carni sin dal 1900 avviando l’attività commerciale di macelleria che si tramanda da quattro generazioni a Fabrizia, piccolo centro delle Serre Vibonesi. Infatti, dopo il nonno ed il padre, nel 1960 Domenico Nazareno Suppa apre la sua prima macelleria a Toronto (Canada) continuando la lunga tradizione nel settore delle carni. Spinto da un profondo senso di appartenenza verso la sua terra, nel 1978 torna a Fabrizia, suo paese natale, e decide di avviare la stessa attività. Nel 1998 apre un secondo punto vendita a Fabrizia gestito dal figlio Antonio, portando avanti una tradizione familiare fondata sulla passione per questo lavoro e sul rispetto delle antiche tradizioni. Nel 2010, sulla scia delle due attività commerciali, Domenico Nazareno Suppa, per far crescere ancora di più le proprie capacità imprenditoriali nel settore delle carni e dei salumi, decide di realizzare l’Azienda denominata SU.SA. srl (Suppa Salumificio) situata a Fabrizia nel Parco Naturale Regionale Delle Serre, dove si svolge un’attività di produzione di preparati a base di carne suina, adottando tecniche moderne di produzione nel rispetto della tradizione.
I prodotti dello stabilimento sono preparati con metodi e sistemi che se da un lato hanno le loro radici nel passato conservando la tipicità, dall’altro risentono di un continuo e ininterrotto sviluppo che adegua il prodotto alle necessità nutrizionali odierne.