Vinos de David Auñon

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vino tinto elaborado de forma tradicional, relacionado con la personalidad y la calidad, el vino ha permanecido 6 meses en barrica de roble americano, posteriormente 6 meses en botella, para terminar de darle forma.

NOTAS DE CATA

Rojo picota intenso, de capa alta, intenso y amable mezcla de aromas que van desde frutos rojos muy maduros a torrefactos, vainilla y bálsamicos de madera y tostados muy seleccionados. Elegante y suave percepción inicial, destacando una acidez muy equilibrada, tostados de madera, tanicidad y frutosidad. Suaves y amables taninos dulces controlados de uvas seleccionadas y barricas de excelente calidad.

SERVICIO Y MARIDAJE 

Complemento ideal para carne y guisos, acompañando maravillosamente los platos como hongos y trufas. Temperatura ideal entre 15º-18ºC

FICHA TECNICA

DO LA MANCHA

Graduación Alcohólica: 14% VOL

Variedad: Tempranillo, Syrah, Cabernet Saugvinon, Merlot.